640ML चावल पकाने वाली वाइन

यह 640ML राइस कुकिंग वाइन पारंपरिक शिल्प कौशल के साथ बनाई गई एक बड़ी क्षमता वाली खाना पकाने-विशिष्ट शराब है, जिसमें कच्चे माल के रूप में चिपचिपा चावल, गेहूं, पानी का उपयोग किया जाता है और लंबे समय तक किण्वन किया जाता है। इसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री (आमतौर पर 12% -15%), एम्बर रंग, पीली सुगंध होती है, और यह अमीनो एसिड और शर्करा से भरपूर होता है। यह प्रभावी रूप से मछली की गंध को दूर कर सकता है, ताजगी बढ़ा सकता है, सुगंध बढ़ा सकता है और चिकनाई दूर कर सकता है। यह विशेष रूप से उच्च रसोई उपयोग के लिए मांस मैरीनेशन (जैसे ड्रंकन चिकन), ब्रेज़्ड व्यंजन (जैसे ब्रेज़्ड पोर्क), समुद्री भोजन खाना पकाने और सूप और दलिया मसाला के लिए उपयुक्त है।

उत्पाद विशिष्टताएँ

आवेदन

640ML राइस कुकिंग वाइन एक बहुमुखी पाक मसाला है जिसका व्यापक रूप से एशियाई और वैश्विक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह किण्वित चावल से बनाया गया है, जो एक संतुलित सुगंध, हल्की मिठास और प्रभावी दुर्गन्ध दूर करने वाले गुण प्रदान करता है, जिससे यह पेशेवर रसोई और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में एक आवश्यक घटक बन जाता है।

1. मांस पकाना और गंधहरण

●चिकन, बीफ, पोर्क, मेमना और बत्तख के लिए आदर्श

●मछली जैसी गंध और गेमी गंध को प्रभावी ढंग से हटा देता है

●कच्चे मांस में अमाइन जैसे अस्थिर यौगिकों को निष्क्रिय करता है

●समग्र स्वाद शुद्धता में सुधार करता है

2. समुद्री भोजन तैयार करना

●मछली, झींगा, केकड़ा और शंख के लिए उपयुक्त

●मछली की गंध को कम करता है और ताजगी बढ़ाता है

●खाना पकाने के दौरान प्राकृतिक उमामी स्वाद बनाए रखने में मदद करता है

3. तलना और उच्च तापमान पर खाना पकाना

●आमतौर पर तले हुए व्यंजन और कड़ाही में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है

●गर्मी सक्रियण के माध्यम से सुगंध बढ़ाता है

●रंग और सुगंध को बेहतर बनाने के लिए माइलार्ड प्रतिक्रिया का समर्थन करता है

4. मैरिनेशन एवं खाद्य प्रसंस्करण

●ग्रिलिंग या तलने से पहले मांस को मैरीनेट करने के लिए उपयोग किया जाता है

●मांस के रेशों को कोमल बनाने में मदद करता है

●मसाला प्रवेश और स्वाद अवशोषण में सुधार करता है

●केंद्रीय रसोई और खाद्य कारखानों के लिए उपयुक्त

5. सूप और स्टू संवर्धन

●सूप, शोरबा और स्टू में गहराई जोड़ता है

●स्वाद को संतुलित करता है और कच्चे माल की गंध को कम करता है

●समग्र शोरबा समृद्धि को बढ़ाता है

उत्पाद सुविधा

1. मछली की गंध की चिकनाई को दूर करता है।

यह मांस और समुद्री भोजन में मछली की गंध वाले पदार्थों (जैसे ट्राइमेथिलैमाइन, हाइड्रोजन सल्फाइड, आदि) को बेअसर करता है;

2. ताजगी और ताजगी बढ़ाता है।

चावल पकाने वाली वाइन में समृद्ध अमीनो एसिड और कम करने वाली शर्करा माइलार्ड प्रतिक्रिया में भाग लेते हैं, जिससे आकर्षक रंग और सुगंध बनती है।

3. मांस को मुलायम बनाता है.

चावल पकाने वाली वाइन मांस को नरम कर सकती है, जिससे इसकी बनावट अधिक कोमल और चिकनी हो जाती है।

4. स्वाद को संतुलित करता है.

चावल पकाने वाली वाइन में चीनी और नमक की थोड़ी मात्रा व्यंजनों के स्वाद को नियंत्रित कर सकती है और समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है।