750ML चावल वाइन

The 750ML Rice Wine is made from high-quality glutinous rice and brewed through ancient fermentation techniques, with a unique taste and aroma. चावल की वाइन का न केवल सीधे सेवन किया जा सकता है, बल्कि खाना पकाने के दौरान वाइन के विकल्प के रूप में भी इसका उपयोग किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट उत्प्रेरक है जिसे ब्रेज़्ड पोर्क बेली, समुद्री भोजन और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। अनुभवी शेफ इसे हमेशा से पसंद करते रहे हैं।

उत्पाद विशिष्टताएँ

उत्पाद लाभ

750ML Rice Wine is a traditional Chinese fermented wine with an aromatic fragrance and a rich taste. नियमित सेवन से कई संभावित लाभ होते हैं।

1.रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना

अल्कोहल और किण्वन से सक्रिय तत्व (जैसे पॉलीफेनोल्स) उत्पन्न होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करते हैं, माइक्रोसिरिक्युलेशन में सुधार करते हैं, और ठंड के मौसम में गर्म रखने के लिए उपयुक्त होते हैं (मध्यम मात्रा की आवश्यकता होती है, अत्यधिक मात्रा रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है)।

2.सहायक पाचन

कई एंजाइमों (जैसे एमाइलेज़ और प्रोटीज़) से युक्त, यह गैस्ट्रिक एसिड स्राव को उत्तेजित कर सकता है और चिकना भोजन पचाने में मदद कर सकता है, यही कारण है कि इसे आमतौर पर जियांग्सू और झेजियांग क्षेत्रों में भोजन के साथी के रूप में उपयोग किया जाता है।

3.supplementation

इसमें विटामिन बी, अमीनो एसिड (जैसे लाइसिन), और ट्रेस तत्व (सेलेनियम, जिंक) होते हैं, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामग्री सीमित है और नियमित आहार की जगह नहीं ले सकती है।

4.antioxidant

किण्वन के दौरान उत्पादित पॉलीफेनोल्स, मेलेनोइडिन और अन्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं, लेकिन उनका प्रभाव वाइन या हरी चाय की तुलना में कमजोर होता है।

5.पारंपरिक औषधीय संयोजन

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, चावल की वाइन को अक्सर प्रभावकारिता बढ़ाने के लिए एक दवा गाइड के रूप में उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए, गधे की खाल का गोंद चावल की वाइन के साथ बंद होता है), लेकिन चिकित्सा सलाह की आवश्यकता होती है।

अन्य अनुप्रयोग

In addition to direct drinking, 750ML Rice Wine can also be used as a seasoning when cooking.

1. मछली की गंध को दूर करें और चिकनाई से राहत दिलाएं

चावल की वाइन में मौजूद अल्कोहल मांस और समुद्री भोजन में मछली के पदार्थों (जैसे ट्राइमेथिलैमाइन) को घोल सकता है और गर्म करने पर यह गंध को दूर करने के लिए अल्कोहल के साथ वाष्पित हो जाता है। इसके समृद्ध एस्टर व्यंजनों की सुगंध को भी बढ़ा सकते हैं, विशेष रूप से ब्रेज़्ड, ब्रेज़्ड और मसालेदार व्यंजनों जैसे खाना पकाने के तरीकों के लिए उपयुक्त है।

2. नरम सामग्री

अल्कोहल सामग्री में मौजूद प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करके मांस को नरम बनाता है और पकाने का समय कम कर देता है। उदाहरण के लिए, ड्रंकन झींगा और ड्रंकन केकड़ा बनाते समय, चावल की वाइन ताजा और कोमल स्वाद बनाए रख सकती है।

3. ताजगी बढ़ाएँ

किण्वन द्वारा उत्पादित अमीनो एसिड (जैसे ग्लूटामिक एसिड) भोजन की "ताजगी" को बढ़ाने के लिए नमक के साथ मिल सकते हैं, और आमतौर पर तलने और सूप को मसाला देने के लिए उपयोग किया जाता है।